Cahyaningsih, N., M. Mariani, and R. Febriana. “Pengaruh Penggunaan Jahe Gajah, Jahe Emprit, Dan Jahe Merah Dalam Pembutan Bir Pletok Serbuk Terhadap Kualitas Fisik Dan Daya Terima Konsumen”. Cerdika: Jurnal Ilmiah Indonesia, vol. 4, no. 8, Aug. 2024, pp. 634-47, doi:10.59141/cerdika.v4i8.839.