Kukuh Meidyrianto, R. and Nurazizah, H. . (2026) “Penggunaan Tepung Alternatif sebagai Substitusi Tepung Terigu dalam Produk Pastry atau Bakery”, Cerdika: Jurnal Ilmiah Indonesia, 6(7), pp. 2890–2895. doi: 10.59141/cerdika.v6i7.2973.