Anita, N.; Alsuhendra, A.; Kandriasari, A. Pengaruh Substitusi Pati Umbi Garut (Maranta Arundinacea) Pada Pembuatan Onde-Onde Ketawa Terhadap Sifat Fisik Dan Daya Terima Konsumen. cerdika 2024, 4, 558-565.