Cahyaningsih, N., Mariani, M. and Febriana, R. 2024. Pengaruh Penggunaan Jahe Gajah, Jahe Emprit, dan Jahe Merah dalam Pembutan Bir Pletok Serbuk Terhadap Kualitas Fisik dan Daya Terima Konsumen. Cerdika: Jurnal Ilmiah Indonesia. 4, 8 (Aug. 2024), 634–647. DOI:https://doi.org/10.59141/cerdika.v4i8.839.